De plus en plus populaires, les jus de fruits sont aujourd’hui reconnus pour leur richesse en antioxydants. Ces derniers apportent de nombreux bienfaits pour notre organisme, dont le renforcement du système immunitaire et la lutte contre le vieillissement cellulaire. Alors, comment choisir son jus riche en antioxydants ? Quels critères prendre en compte ? Cet article vous guide dans votre choix.
Table des matières
Les différents types de jus de fruits et leurs apports en antioxydants
Jus d’orange
Roi des petits-déjeuners, le jus d’orange est une excellente source d’antioxydants. Riche en vitamine C, il contribue à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les radicaux libres.
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Jus de grenade
Le jus de grenade, moins courant mais tout aussi bénéfique, est réputé pour sa teneur exceptionnelle en polyphénols, puissants antioxydants. Il serait notamment bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
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Jus d’açaï
Originaire d’Amérique du Sud, le jus d’açaï est un véritable trésor nutritionnel. En plus de ses vertus énergétiques, il contient une grande quantité d’antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
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Nous avons exploré quelques exemples de jus riches en antioxydants, mais il est également essentiel de savoir décrypter les étiquettes pour choisir le meilleur produit.
Savoir lire les étiquettes : pur jus, concentré ou nectar ?
Le pur jus
Le pur jus est obtenu à partir du pressage direct du fruit. Il ne contient ni eau ni sucre ajouté, ce qui en fait une source pure et naturelle d’antioxydants.
Le concentré de jus
Au contraire, le concentré de jus est un produit obtenu après évaporation de l’eau contenue dans le fruit. De l’eau et parfois du sucre sont ensuite rajoutés lors de la commercialisation. Le concentré peut ainsi présenter une teneur en antioxydants plus faible que le pur jus.
Le nectar de fruits
Enfin, le nectar de fruits, souvent plus doux et moins acide, contient du jus ou de la purée de fruits, de l’eau et une certaine quantité de sucre ajouté. Même s’il peut être savoureux, son apport en antioxydants est généralement moindre.
Maintenant que nous savons lire les étiquettes des bouteilles de jus, voyons comment choisir le meilleur jus pour maximiser ses bienfaits.
Comment choisir son jus pour un maximum de bienfaits ?
Privilégier le pur jus
Comme nous l’avons vu plus haut, le pur jus est généralement la meilleure option en termes d’apport en antioxydants. Il conserve l’intégralité des nutriments du fruit et ne contient pas de sucre ajouté.
Attention à la mention ‘à base de concentré’
Même si elle peut sembler attractive, la mention ‘à base de concentré‘ signifie que le produit a été reformulé avec de l’eau et parfois du sucre ajouté. Les nutritionnistes conseillent donc de vérifier soigneusement les étiquettes et d’éviter ces produits si possible.
Favoriser les produits bio
Les jus bio, qui respectent un cahier des charges précis en matière d’agriculture biologique, peuvent représenter une bonne alternative. Ils garantissent une absence de pesticides et autres résidus chimiques potentiellement nocifs pour la santé.
Avec toutes ces informations à notre disposition, il est désormais temps de découvrir quels sont les jus les plus riches en antioxydants.
Le palmarès des jus les plus riches en antioxydants
| Jus de fruits | Teneur en antioxydants (en mg pour 100ml) | |
|---|---|---|
| Jus de myrtille | 9, 6 | |
| Jus de grenade | 8, 1 | |
| Jus d’açaï | 6, 2 | |
| Jus d’orange sanguine | 5, 4 | |
| Jus de cranberry | 5, 1 | |
| Moyenne des jus de fruits courants | 3, 5 |
C’est sans surprise que les jus de myrtille et de grenade se hissent en tête du classement. Notez cependant que tous les jus de fruits contiennent des antioxydants et peuvent contribuer à une alimentation équilibrée.
Pour conclure, le choix d’un jus riche en antioxydants dépendra essentiellement du type de jus (pur jus, concentré ou nectar), ainsi que du fruit utilisé. Il est donc essentiel de lire attentivement les étiquettes et de privilégier autant que possible les produits naturels sans sucre ajouté. Enfin, pour un apport optimal en antioxydants, diversifiez vos choix et alternez entre différents types de jus. Santé !
