L’infusion de camomille est une boisson ancestrale réputée pour ses propriétés relaxantes et apaisantes. Suivez ce guide pour préparer une infusion parfaite, qui saura envelopper vos soirées d’une douce sérénité.
5 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Préparation
Étape 1
Commençons par faire bouillir l'eau dans une casserole ou dans votre bouilloire électrique. Pendant que l'eau chauffe, prenez le temps d'admirer les fleurs de camomille : leur couleur jaune pâle et leurs petits pétales blanchâtres sont un véritable appel à la détente.
Étape 2
Une fois l'eau à ébullition, versez-la sur les fleurs de camomille que vous aurez disposées dans une théière ou directement dans une grande tasse. L'infusion commence ici : il s'agit du processus où l'eau chaude va extraire doucement les arômes et les propriétés des fleurs.
Étape 3
Couvrez et laissez infuser pendant environ 10 minutes. Ce temps d'infusion est important car il permet aux saveurs délicates de la camomille de se libérer pleinement sans être altérées par une chaleur excessive.
Étape 4
Filtrez ensuite l'infusion à l'aide d'une passoire fine pour retenir les fleurs. Vous obtiendrez ainsi un liquide limpide et doré, prêt à être savouré.
Astuce du chef
Pour agrémenter votre infusion, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de miel si vous aimez les boissons légèrement sucrées. Un zeste ou quelques gouttes de citron peuvent également apporter une note de fraîcheur intéressante.
Conseil accompagnement
Tandis que la camomille est souvent appréciée seule pour ses bienfaits relaxants, elle peut aussi se marier avec des biscuits sablés ou des madeleines pour un moment cocooning complet.
L’info en plus
Saviez-vous que la camomille est utilisée depuis des siècles en Europe pour ses vertus médicinales ? Son nom vient du grec ancien ‘khamaimēlon’, signifiant ‘pomme du sol’, en raison de son arôme rappelant celui d’une pomme mûre quand on marche dessus. Aujourd’hui, cette petite fleur continue d’être un symbole de détente et de paix intérieure.
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